LA MORFOLOGÍA Y MÚSICA DE LOS PÁJAROS DE GRANJA

L

os que conocimos los primeros pájaros de granja, allá por finales de los años setenta y los conocemos hoy, podemos decir que, desde entonces, hasta estas fechas, los ejemplares salidos de las crías en cautividad han ido sufriendo una gran evolución. Está claro que entre la perdiz de hace treinta años y la de hoy va un abismo.Y es así porque su cante y su estructura externa nada tienen que ver con los de hace unos años. Si exceptuamos las primeras patirrojas nacidas en cautividad como aquellas de la finca Los Quintos de Mora  en  Los Montes de Toledo, que procedían de perdices cogidas del campo y, por lo tanto, genéticamente puras, todo lo nacido después fue un auténtico estropicio, puesto que como lo que prevalecía era el número, sin reparar en los daños que acarrearían, nuestra Alectoris rufa se hibridó con la Alectoris graeca, o perdiz griega por un simple cuestión: la perdiz roja ponía un media de 12/20 huevos, mientras que la griega 30 ó 40. Y lo peor no fue eso, sino que se miraba para otro lado mientras se iban llevando a cabo multitud sueltas incontroladas y, por consiguiente, poblando nuestros campos de las perdices peyorativamente llamadas “gallinos”,  porque quitando que eran gallináceas, poco más tenían en común con nuestra perdiz roja española. El cante era una carrañaca y su aspecto externo, aun manteniendo la estructura de las diferentes manchas que componen su cuerpo, su coloración dejaba mucho que desear. Así, el rojo no era tal, sino anaranjado y los demás colores -blanco, marrón, ocre, azulado…- eran el mismo colorido, pero con tonos bastante degradados.

         Pues bien, con el paso de los años, las diferentes administraciones, colectivos amantes de la naturaleza con los propios cazadores a la cabeza empezaron a darse cuenta del tremendo error que se había cometido y empezaron enderezar el terrible entuerto en el que nos habíamos visto inmerso, porque nada más había que salir al campo y oír aquella “maravillosa” música proveniente de los célebres “gallinos”, para darse cuenta de la brutalidad de la que habíamos sido partícipe: unos por no saber lo que se traían entre manos o buscar dinero fácil y otros por permitirlo. Ya era un poco tarde, porque la semilla ya estaba plantada en casi todos los rincones de nuestra piel de toro, pero siempre es mejor decir hasta aquí llegó la cosa, que seguir haciendo vista gorda.

         Han pasado los años y el tema, al ponerse serio, ha dado un giro de 360º. Ahora, la mayoría de las granjas luchan denodadamente por recuperar la pureza genética que poseen nuestras perdices rojas salvajes. De esta manera, tanto el canto como su morfología están cada día más cercano al que poseen estas últimas. Tan es así que ya hay ejemplares provenientes de muchos criaderos o cinegéticas que aparte de poseer una música con tonos y modulación, tal como debe ser, su aspecto externo y colorido es difícil de diferenciar del que tiene la perdiz autóctona, tanto a nivel de sueltas, como de reclamo. Siempre nos podremos encontrar un “garbanzo negro”, pero por regla general, nos estamos acercando  al 100 % de pureza  y exento de lo que nunca se debió permitir: la hibridación con otras especies. Ojo, no hablo de comportamientos en el campo. Eso es otro cantar.

Cuatro imágenes de un pájaro de granja. A mí me parece que se acerca bastante a lo que es la perdiz autóctona en cuanto a su aspecto 

externo. Su procedencia es lo de menos, puesto que en Andalucía, afortunadamente, ya hay buena "madre".

       El que suscribe, que siempre ha defendido a muerte la perdiz autóctona, pero respetando al máximo a la que nace en cautividad, por muchos motivos que ya he plasmado en bastantes artículos anteriores, puedo decir, sin lugar a equivocarme, que los ejemplares nacidos en las diferentes granjas, refiriéndome a los ejemplares destinados a pájaros de jaula, aparte de su valor como reclamo, que es indudable, su similitud con los nacidos fuera de las paredes de una explotación cinegética, la gran mayoría de las veces es muy grande. Es más, me atrevería a decir que si a varios aficionados les ponemos delante varios ejemplares nacidos en granja y en el campo para que diga cuál es cada uno, dudarían tanto, que no acertarían casi en ningún caso, igual que me ocurre a mí que también sé de qué va la cuestión. Y no digamos que yo, Fulanito o Menganito, los diferencio perfectamente, que yo no me equivoco nunca, que si los espolones, que si el colorido de las habas debe ser tal o cuál, que si el de la corbata…, que si el de las cejas…, que si el de las patas… En una palabra, fallaríamos en casi todos los casos. Y quien piense que no tengo razón y sea más listo que nadie que se ponga. Luego hablamos… De hecho, el quiera que opine sobre estas imágenes. Espero vuestro parecer.

En estas cinco imágenes, mezclo perdiz autóctona y de repoblación. Obviamente, las últimas soltadas en su momento y no tres días antes de cazarlas. Me gustaría que quien las vea me diga cuál de ellas pertenenecen a una y a otra tipo de patirrojas. Sé que nos es fácil, pero habrá que intentarlo.

          Si has acertado te felicito, a mi me costaría bastante trabajo hacerlo, puesto que dar clases de estas cosas es complicado, más bien recibirlas. Gracias por participar.